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| Curing strategies and bioactive peptide generation in ham: In vitro digestion and in silico evaluation | 519 |
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| Curing strategies and bioactive peptide generation in ham: In vitro digestion and in silico evaluation | 39 | 53 | 30 | 56 | 29 | 27 | 12 |
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| articulo Curing strategies and bioactive peptide....pdf | 415 |
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