Evaluación de tecnologías de libro distribuido para la trazabilidad agrícola

Abstract

Se comparan dos familias de tecnologías de libro distribuido (DLT) para sistemas de trazabilidad agrícola inteligente: cadenas de bloques (Bitcoin, Ethereum) y grafos acíclicos dirigidos (DAG). Las simulaciones (100 transacciones/día, latencia 100 ms, 5 000 agentes) muestran que Bitcoin presenta la mayor latencia media ≈ 700 s, resultando inadecuado por su baja escalabilidad y elevado consumo energético. Ethereum mejora los tiempos (9-39 s) y permite contratos inteligentes, pero sigue limitado por PoW y tarifas altas. Los DAG logran inclusiones inferiores a 1 s incluso con cargas variables, sin necesidad de minería y con menor consumo energético, situándose como la opción más eficiente, escalable y sostenible para integrar sensores IoT y gestionar datos agrícolas de forma descentralizada.