Inequalities in the association between adherence to the Mediterranean diet and physical fitness in the young population during the COVID-19 lockdown

Abstract

Objetivo: este estudio analizó la asociación entre la adherencia a la dieta mediterránea y la condición física declarada por un representante entre jóvenes españoles y brasileños durante el confinamiento por la COVID-19 según varios indicadores de desigualdad. Métodos: realizamos un estudio transversal con padres y tutores de niños y adolescentes de España y Brasil. El proceso de evaluación se realizó mediante el uso de cuestionarios en línea. La adherencia a la dieta mediterránea se evaluó utilizando el Índice de Calidad de la Dieta Mediterránea en Niños y Adolescentes. La condición física declarada por un representante se determinó utilizando la Escala Internacional de Condición Física. Los indicadores de desigualdad (género, nacionalidad, nivel socioeconómico y nivel educativo de los padres/tutores) se evaluaron con una encuesta completada por los padres/tutores de los participantes. Los modelos de regresión logística binaria estimaron la asociación entre la adherencia a la dieta mediterránea y la condición física declarada por un representante, con estratificación según las variables de desigualdad. Se incluyó en el análisis una muestra total de 1.099 individuos españoles y brasileños (47,6% chicas, de 3 a 17 años). Resultados: en comparación con la categoría "necesidad de mejora en la dieta mediterránea", el grupo de "dieta mediterránea óptima" se asoció significativamente con una condición física "muy buena" en niños (OR = 1,5; IC del 95 %: 1,0-2,1) y en participantes con padres/tutores legales sin estudios universitarios (OR = 1,5; IC del 95 %: 1,0-2,4). Conclusiones: el género y el nivel educativo de los padres/tutores influyen significativamente en la asociación entre la "dieta mediterránea óptima" y una condición física "muy buena" en niños y adolescentes españoles y brasileños. Se requieren estudios prospectivos futuros para investigar el papel de los indicadores de desigualdad en esta relación.