Plan de marketing para el lanzamiento de una bebida fermentada de la empresa Mercadona. KÉFIR FRESA – PLÁTANO HACENDADO

Abstract

Este trabajo final de máster presenta un plan de marketing para el lanzamiento de un nuevo producto de Hacendado: kéfir de fresa y plátano. El estudio se centra en la estrategia de Mercadona para introducir este producto en el competitivo mercado de productos lácteos fermentados. En primer lugar, se realiza un análisis exhaustivo del mercado, la competencia y el consumidor objetivo. Se identifican tendencias de consumo que favorecen la adopción de productos saludables y funcionales, como el kéfir, destacando la creciente demanda de opciones con beneficios probióticos. El plan de marketing se estructura en torno a las cuatro variables del marketing mix: producto, precio, distribución y promoción. El nuevo kéfir se posiciona como un producto innovador, natural y beneficioso para la salud, dirigido a un público consciente de su bienestar. La estrategia de precios es competitiva, alineada con el posicionamiento de Mercadona como retailer de productos de alta calidad a precios accesibles. La distribución se apoya en la amplia red de tiendas Mercadona y su logística eficiente. En términos de promoción, se propone una campaña integrada que incluye publicidad en punto de venta, redes sociales y promociones especiales para impulsar la prueba del producto. Finalmente, se detalla un plan de implementación con un cronograma específico y recursos necesarios, así como un sistema de evaluación y control basado en KPIs clave para medir el éxito del lanzamiento.

This master's thesis presents a marketing plan for the launch of a new product by Hacendado: strawberry-banana kefir. The study focuses on Mercadona's strategy to introduce this product into the competitive market of fermented dairy products. Firstly, a comprehensive analysis of the market, competition, and target consumer is conducted. Consumption trends favoring the adoption of healthy and functional products, such as kefir, are identified, highlighting the growing demand for options with probiotic benefits. The marketing plan is structured around the four variables of the marketing mix.: product, price, distribution, and promotion. The new kefir is positioned as an innovative, natural, and health-beneficial product aimed at a wellness- conscious audience. The pricing strategy is competitive, aligned with Mercadona's positioning as a retailer of high-quality products at accessible prices. Distribution leverages Mercadona's extensive network of stores and efficient logistics. In terms of promotion, an integrated campaign is proposed, including point-of-sale advertising, social media, and special promotions to encourage product trial. Finally, an implementation plan is detailed with a specific timeline and necessary resources, as well as an evaluation and control system based on key KPIs to measure the success of the launch.